菌菇类多糖之香菇多糖

香菇（学名：Lentinula edodes）又叫做冬菇、北菇、香蕈、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，为小皮伞科香菇属的物种，是一种食用菇类。

【产品简介】：香菇多糖是侧耳科植物香蕈的子实经过挑选，水提，浓缩，喷粉干燥而成的水溶性多糖，棕黄色至深棕色粉末，具香菇应有的浓郁味道。

【植物来源】：香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。产于全国各地。

【含量规格】：1、香菇多糖30%         2、香菇纯粉

【检测方法】：1、香菇多糖30%：UV苯酚硫酸法     2、香菇纯粉：可提供纯粉鉴别方法

【生产工艺】：香菇原料→筛选→粉碎洗涤→投料→用水提取纯化→提取液→过滤→浓缩→浸膏→干燥→粉碎→过筛→混合→检测→包装→香菇多糖

【有效成分】：香菇多糖

【功能应用】：食品饮料、功能性食品、代餐粉等。

   质量方面：水溶性好，香菇口感浓郁，保证过薄层斑点。